Antek to ser probiotyczny. Żywe komórki probiotyczne znajdują się w Antku w potwierdzonej i oznaczonej przez duńskie laboratorium jakości. Mają one bardzo korzystny wpływ na organizm. Ser charakteryzuje się łagodnym lekko słodkim, orzechowym smakiem oraz dużymi dziurami widocznymi w przekroju sera.

Mleko wykorzystywane do produkcji Antka szczepi się kilkoma szczepami bakterii kwaszących oraz probiotycznych. Probiotyki są to żywe organizmy stanowiące suplement diety, które po spożyciu wywierają korzystny wpływ na organizm człowieka, poprzez poprawę równowagi mikroflory w systemie trawiennym człowieka.

Konsystencja sera: skórka w powłoce z tworzywa, cienka. Miąższ elastyczny, żółty.